アトランティックサーモンフィレ

2017/04/15

アトランティックサーモンィレ

商品情報

商品名:アトランティックサーモンフィレ
内容量:1242g
購入日:2015年5月
価格:4198円(100gあたり338円)
リピート時価格:3489円(100gあたり348円)(2017年2月)
※購入時の価格であり、
 変動する可能性があります。

商品レビュー

アトランティックサーモンフィレを購入しました!
こちらの商品、コストコでも人気商品トップ10に入ることも多い程の人気商品ですよね。

人気の理由はなんといっても一度も冷凍されずに空輸されたものが店頭に並んでいるので、新鮮で脂がしっかりのっていてとろけるようにおいしいのですよね。
試食に出ればたちまちいろんな人が手を伸ばして「おいしい~」という声があちらこちらに聞こえてくるほどです。

また、一度も冷凍されていないので家に帰って冷凍することで初めての冷凍となるので、コストコの商品は小分けして冷凍する日本の家庭のニーズにも合ってますよね。
冷凍後も2週間程度なら刺身で食べることもできるので、そこも評価が高い商品です。

しかし難点といえば、やはりお値段がはってしまうのですよね・・・。
100グラムあたりが300円前後のことが多く、パッケージも1kg超えのものがほとんどなので少なくとも1パック3000円はゆうに超えてしまうことが多く。
財布には痛いお値段ですよね。

でも、たまーに食べたくなるので買ってしまいます。

アトランティックサーモンフィレ切身
購入した初日は王道のお刺身ですよね!
これがとろけるようにおいしいのでほんとおすすめです!!

わさび醤油とお酒でくいっといってしまいます。
食べても食べてもまだまだあるのでどんどん食べてしまいそうになりますが、そこは我慢です。

サーモンは刺身以外にもわさび醤油に漬けて丼にしてみたり、お野菜とあえてサラダなんてのも魅力的ですね。
二週間すぎた後も火を通せばおいしくいただけるので、切身のような調理にも使えたり。

使い道がたくさんありすぎて、サーモンが足りなくて困ってしまいそうです。

アトランティックサーモンフィレを使って作ってみました!

サーモンとクリームチーズのカルパッチョ


【材料】
サーモンフィレ :薄切りにしたもの3切れ
クリームチーズ :少々
レタスなど   :少々
ミニトマト   :1~2個

オリーブオイル :大さじ1
ハーブソルト  :少々

【作り方】
①クリームチーズを薄切りに切っておきます
②オリーブオイルとハーブソルトを混ぜあわせます
③お皿にレタスなどの野菜をしき、サーモンとクリームチーズを並べます
④ミニトマトをのせ、上から混ぜあわせた②をかけたら完成!

生春巻き


【材料】
サーモン         :2切れ
冷凍えび         :2切れ
クリームチーズ      :少々
生野菜(レタス・水菜など):少々
生春巻きの皮       :2枚

スイートチリソース    :少々

冷凍えびはコストコで購入した冷凍えび調理済み(サイズ50-70)を使用してみました。
冷凍えび調理済み(サイズ50-70)の記事はこちら

【作り方】
①冷凍えびは解凍しておきます
②生春巻きの皮に野菜をのせ、一周くるっとまきます
③クリームチーズをのせ、もう一周まきます
④サーモン 又は 冷凍えびをのせ、巻きます
⑤ソースはスイートチリソースがおすすめです!

サーモンとアボカドのわさび醤油和え

【材料】
サーモンフィレ:100g
アボカド   :1玉
A:わさび   :少々
A:醤油    :大さじ2
A:マヨネーズ :少々

【作り方】
①Aをすべて混ぜ合わせます。
②アボカドとサーモンフィレは食べやすい一口サイズにカットしておきます
③①にアボカドとサーモンフィレを混ぜ、1時間程度冷蔵庫でなじませたら完成です。

ジップロックサンドで混ぜ合わせるとサイズ的にもちょうどよく、洗い物も必要なくなるので使いやすく便利ですよ。
ジップロックサンドの記事はこちら

サーモンとアボカドのビネガーサラダ


こちらのメニューはSUNTORYさんのレシピを参考に作ってみました!
http://recipe.suntory.co.jp/recipe/003872

サーモンフィレのバター焼き

【材料】
サーモンフィレ:100g
小麦粉   :少々
バター   :10g
パセリ   :少々

【作り方】
①サーモンフィレを食べやすいサイズにカットし、小麦粉をまぶします
②フライパンにバターをいれ、溶かします
③溶けたバターでサーモンフィレを焼きます
④火が通ったらパセリをふりかけて完成です!

まとめ

冷凍保存で約二週間程はお刺身で食べれるのがおすすめです!
しかし1パックのお値段は安くはないので・・・なかなか手が出にくい商品です。

こちらの記事も一緒にどうぞ

コストコで購入した魚貝の商品一覧

-生鮮食品
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