ホットクックで作成!USAビーフショートリブでビーフシチュー

2017/04/30

材料を入れてスイッチを押すだけでおいしく調理してくれる無水調理機、ホットクックを使ってビーフシチューを作ってみたいと思います。

用意したもの

ビーフシチューの素:1/2箱
人参 :1/2本
じゃがいも:1個
玉ねぎ:1.5玉
USAビーフショートリブ:約250g
薄力粉:少々
赤ワイン:少々
塩コショウ:少々
水:400cc

ホットクック設定

混ぜ技ユニット有無:必要
メニュー番号:自動1-4
予約有無:予約可能
ホットクック調理時間:約1時間30分
準備時間:約20分
※準備時間とはホットクックに材料をいれてスイッチを押すまでにかかった時間です。

調理手順

ビーフシチューの素を使ってビーフシチューを作ってみたいと思います。


用意したのはこちら、北海道シチューです。
これを半分の量使います。


お野菜です。
人参は皮をむいて食べやすいサイズにカットします。
じゃがいもも皮をむいてざっくりと切ります。
ほくほくに仕上がるので人参よりは大きめなサイズがオススメです。
玉ねぎについてはくし切りで1玉を8等分くらいにします。


お肉がこちら!
・・・山盛りです!
野菜の割に肉が多すぎないかと若干心配ですが、ビーフシチューですから!
お肉メインですしね!

今回はこちらのお肉にひと手間かけてみました。
塩コショウをまぶし、薄力粉を薄くつけます。
それを油をしいたフライパンで焼き、火が通ったら赤ワインを回しいれて火をとめます。

ここで下ごしらえ完了です。
お鍋に玉ねぎ⇒人参⇒じゃがいも⇒お肉⇒ビーフシチューの素⇒水
の順番で投入します。

投入したのがこちらです。あまり美しい見た目では、ないです・・・。

混ぜ技ユニットを装着し「自動1-4」で調理or予約します。


出来上がりました!
しっかりシチューになっております。


お皿にとって、いただきます!

食べてみた感想

じゃがいもがほくほくに仕上がっており、柔らかいのにふっくらとした食感がありました!
また、人参が口にいれると崩れるほど柔らかくなっております。
人参独特の味が薄くなっており、人参が苦手な人でも食べやすいお味です。
お肉も噛むとさらっと崩れます。使ったお肉がショートリブというのもあり高級な仕上がりで大満足でした!

今回使用したコストコ商品

こちらの記事も一緒にどうぞ


-ホットクック

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