ホットクックで作成!牛豚合挽肉でドライカレー

2017/04/30

材料を入れてスイッチを押すだけでおいしく調理してくれる無水調理機、ホットクックを使ってドライカレーを作ってみたいと思います。

用意したもの

玉ねぎ:2玉
牛豚合挽肉:300g
中村屋カリーフレーク:大さじ4
コンソメ:大さじ1
ケチャップ:大さじ3
にんにく:少々

ホットクック設定

混ぜ技ユニット有無:必要
メニュー番号:自動1-3
予約有無:予約可能
ホットクック調理時間:約20分
準備時間:約15分
※準備時間とはホットクックに材料をいれてスイッチを押すまでにかかった時間です。

調理手順

ホットクックではドライカレーを作れるようですが、ドライカレーって汁気が少ないですよね。
ちゃんと作れるのかなぁ~?と思ったので家にある材料で挑戦です!


みじんぎりが大変なのでお野菜は玉ねぎだけにしてみました。

それでも不器用な私はみじん切りとは言えない程のざく切りに。
きっと長いものだと2cmほどはありそうなサイズ感です・・・。みじん切りなんて程遠い・・・。

こんな適当でもドライカレーっぽくなってくれるでしょうか?


合挽肉です。
そのまま使います。


調味料は左からケチャップ、コンソメ、カレー粉です。
ここにウスターソースを加えたかったのですが、在庫切れだったのでカレー粉を気持ち多めにしてみました。
コンソメの上にあるのがにんにくです。にんにくのチューブで少し加えてみます。


玉ねぎ⇒合挽肉⇒調味料の順番でいれます。
ドライカレーはこの後にひと手間あります。

ぐるぐると混ぜちゃうのです。


どれくらい混ぜたらいいか分からなかったのでこんなものにしてみました!
玉ねぎのざく切り間が伝わりそうです。

後は混ぜ技ユニットを装着し「自動1-3」で調理or予約します。
・・・ここで大事件が!
寝ぼけてた私は間違えて「自動1-4」、ビーフシチューモードで調理してしまったのですよね。

予約設定後、20分後くらいに間違えたことをなぜか思い出して「自動1-3」にセットしなおします。
カレーとかシチューとか似たようなものだし大丈夫だよね???
予約調理設定だし、最初は痛まないように直材に火を通すだけだったはず・・・!

なんて思いながら帰宅後に開封です!

・・・・・?
汁が多く見えます。


なんだろう。ドライになり損ねたカレーができてしまいました。

食べてみた感想

最初にモードを誤ったからか玉ねぎがしっかり溶けていて少し薄めなカレーに仕上がってしまいました。
また、混ぜが足りなかったのかところどころひき肉の塊があり、ドライカレーとは言いがたかったです。
味もしみ込んでる!とかまろやか!にはならずに個人的にちょっと失敗感があります。
次回はモードを間違えずに材料も見直して挑戦したいところです・・・。

今回使用したコストコ商品


こちらの記事も一緒にどうぞ


-ホットクック

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