ホットクックで作成!USAビーフショートリブでビーフカレー

2017/04/30

材料を入れてスイッチを押すだけでおいしく調理してくれる無水調理機、ホットクックを使ってビーフシチューを作ってみたいと思います。

用意したもの

カレールー:1/2箱
人参 :1/2本
じゃがいも:2個
玉ねぎ:1玉
USAビーフショートリブ:約300g
水:400cc

ホットクック設定

混ぜ技ユニット有無:必要
メニュー番号:自動1-2
予約有無:予約可能
ホットクック調理時間:約45分
準備時間:約15分
※準備時間とはホットクックに材料をいれてスイッチを押すまでにかかった時間です。

調理手順

コストコで購入したUSAビーフショートリブで、ビーフカレーを作ってみたいと思います。


今回はこちらのジャワカレー(中辛)を用意してみました。


お野菜です。
人参は皮をむいて食べやすいサイズにカットします。
じゃがいもも皮をむいてざっくりと切ります。
玉ねぎについてはくし切りで1玉を8等分くらいにします。


こちらがUSAビーフショートリブです。
たっぷり用意してみました。
今回はこちらのお肉に塩コショウをし、簡単に表面だけフライパンで焼いてみました。

用意ができたら
玉ねぎ⇒人参⇒じゃがいも⇒USAビーフショートリブ⇒カレールー⇒水
の順番でいれます。

具だくさんに見えますね!
具だくさんのカレーができそうです。

準備ができたら混ぜ技ユニットを装着し「自動1-2」で調理or予約します。


完成したのがこちらです!
あ、あれ?具だくさんだった具が行方不明に。
さすが無水調理機ですね。
水の分量は指定の量よりだいぶ減らしたのですが、しっかりルーたっぷりのカレーになっております。


お米と福神漬けを添えてみました。
ビーフカレーの完成です!

食べてみた感想

最初に塩コショウのみでお肉を焼いたのが失敗したのか、同じUSAビーフショートリブで作ったビーフシチューと比べると若干お肉が固めに仕上がってしまいました。
ただ、それを除けばあっさりした食べやすいビーフカレーになります。
ルーに溶け込んだ野菜などが旨みを出してくれました。

しかし、ビーフシチューのメインはお肉です。
お肉が少し固めだと、全体的に大絶賛するほどおいしい!とはならず。

煮込みはすべてホットクックに任せてノータッチで出来上がったカレーと思うと十分満足できる仕上がりですね。

ビーフシチューを作成した記事はこちらになります。

今回使用したコストコ商品

こちらの記事も一緒にどうぞ


-ホットクック

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