ホットクックで作成!里芋とたこの煮物

2017/02/25

ホットクックって何?て方はこちらの記事をどうぞ!
無水調理機で人気のホットクックを購入してみました

用意したもの

たこ:150g
里芋:250g

しょう油:大さじ0.5
みりん:大さじ1.5
料理酒:大さじ1.5
さとう:大さじ1.5
だしパック:1つ

だしパックはコストコで購入したクゼフク万能だしを使用してみました。
クゼフク万能だしの記事はこちら

ホットクック設定

混ぜ技ユニット有無:必要
メニュー番号:自動2-5
予約有無:予約不可
ホットクック調理時間:45分
準備時間:約10分
※準備時間とはホットクックに材料をいれてスイッチを押すまでにかかった時間です。

調理手順

コストコで購入したたこを使用して里芋とたこの煮物を作ってみようと思います。

こちらが用意した里芋です。
あれ?里芋ってこんなに大きかったでしょうか・・・?
今回用意した里芋は1個で約250gというサイズに。大きいです。

里芋は皮をむいて塩でぬめりをとり、適度なサイズに切ります。


今回使用するコストコで購入したたこがこちらです。
食べやすい一口サイズに切っていきます。


調味料です。
しょう油・みりん・料理酒・さとう・だしパックになります。
和食に使われる組み合わせですね。

これだけで準備が完了です。

準備ができたら
調味料⇒たこと里芋の順番に鍋にいれていきます。

こんな感じになりました!

後は混ぜ技ユニットを装着し、「自動2-5」で調理します。
予約はできないメニューのためご注意ください。


出来上がったのがこちらです。
おお、しっかり色がついてますね。


お皿に取り分けていただきます。

食べてみた感想

里芋が柔らかく、味がいい感じについておりとってもおいしくいただけました。
たこは残念ながらちょっと固めな仕上がりに。冷凍庫で長時間おいていたものなのでたこ自体がだいぶ劣化してたのかもしれません。

煮物なのに水未使用とあり、煮込んで柔らかいお味というよりは素材そのもののお味をおいしく仕上げた感じになりました。
時間のかかる煮物料理もスイッチポンでできてしまうのは魅力的ですね。

-ホットクック

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