アメリカ産チルドポークスペアリブ

2017/05/04


商品情報

商品名:アメリカ産チルドポークスペアリブ
内容量:1807g
購入日:2017年2月
価格:1788円(100gあたり99円)
※購入時の価格であり、
 変動する可能性があります。

商品レビュー

スペアリブ、おいしいと聞いたりするのですが・・・
作るのがめんどうだし骨があって食べにくいしで今まで全く手が出なかった商品になります。

それがですね、最近無水調理機のホットクックを購入しまして
煮込み料理がとてもおいしくできるのでホットクックでスペアリブの調理が試してみたくなり我慢できずに購入してしまいました。

ホットクックについてはこちらの記事になります。
無水調理機で人気のホットクックを購入してみました


1本取り出したスペアリブがこちらになります。
1本あたりの大小はありますが、おおよそ100g前後になりました。

1本あたり約100g前後と多そうに見えるのですが、骨の部分もなかなかあるのですよね。
計ったわけではないのですが、食べてみた感じだと3~5割程度は骨の部分に感じました。
作る場合は骨の分量も考慮した人数分にしておかないと若干物足りなくなりそうです。

ちなみにこちらのスペアリブ、1本あたりが長いので包丁をいれようと思ったのですが、なかなか難しかったのですよね。
写真左手側に長い骨がついており、家にある包丁ではとても切ることができず・・・。
その骨の終わりに骨がない部分があり、右側に小さい骨がくっついております。

ですので、切る場合には長い骨と小さい骨の間で2等分が限界でした。

食べてみた感想ですが、調理が100%ホットクックに頼りきりになってしまってますが・・・
スペアリブをと~てもおいしく仕上げることができました!
骨があって食べにくいなんて思えないほどするっと骨からお肉がとれてしまいましてビックリしてしまいました。

あまりの柔らかさにスペアリブを作るのがめんどい・骨があって食べにくいと思っていた概念が覆ってしまったほどです。

あ、しかし脂身が多いので調理後のお鍋は油がべとついてしまい洗いにくいというのはありました・・・。

まとめ

食べてみた感じだとおおよそ3~5割程度が骨の部分になるスペアリブになります。
調理方法にもよりますが、本当に柔らかくて骨からさくっとお肉がとれてしまうスペアリブが作れました!

こちらの記事も一緒にどうぞ


-生鮮食品

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