ホットクックで作成!合挽肉でキーマカレー

2017/06/27

材料を入れてスイッチを押すだけでおいしく調理してくれる無水調理機、ホットクックを使ってキーマカレーを作ってみたいと思います。

用意したもの

トマト:2個
玉ねぎ:1個
茄子:1本
パプリカ:1個
合挽肉:300g

カレー粉:60g

ホットクック設定

混ぜ技ユニット有無:必要
メニュー番号:自動1-3
予約有無:予約可
ホットクック調理時間:約20分
準備時間:約20分
※準備時間とはホットクックに材料をいれてスイッチを押すまでにかかった時間です。

調理手順

個人的に野菜を細かく切るのがめんどうなキーマカレー。
しかしいただきもののトマトがたくさんあり、せっかくなのでチャレンジしてみたいと思います!


トマトは1.5cm~2cmの角切りにします。


玉ねぎは皮をむいてみじん切りに。


茄子、パプリカともに1.5cm~2cmの角切りに。

キーマカレーは本当に切るものがたくさんです。
しかしお野菜の準備はここまでです!


合挽肉は300g使います。


そして最後にカレー粉の準備です。今回は60g用意してみました。

ここでようやく準備完了です
この後は
トマト⇒玉ねぎ⇒茄子⇒パプリカ⇒合挽肉⇒カレー粉
の順番でいれます。

全部いれてみたのがこちらになります。
いい感じです。キーマカレーっぽくなってくれるでしょうか?

準備ができたら「自動1-3」で予約 or 調理します。


完成したのがこちらです!
おや、なにやら思っていた以上に汁気が多いような・・・。


混ぜてお皿に取り分けてみました!
う~ん・・・。見た目は普通のカレーですね。

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食べてみた感想

キーマカレーといえば、汁気が少なくお肉やらお野菜のごつごつした食感を期待していたのですが普通のカレーのようになってしまいました。
無水で作ったのですが、玉ねぎやトマトの水分がしっかり出過ぎたのかもしれません。

無水調理でだいたいのものをおいしく作ってくれるホットクックですが、こういった汁気が少ないメニューはなかなか難易度が高そうです。

しかしお味としては普通のカレーのようにおいしくいただけました。
茄子やピーマンのお野菜のお味がしっかりし、トマト玉ねぎ肉汁が混ざったカレーが濃厚で。

キーマカレーとしては微妙ですが、カレーとしてならば全然ありですね。

今回使用したコストコ商品


こちらの記事も一緒にどうぞ


-ホットクック

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