ホットクックで作成!たらの煮付け

2017/07/25

材料を入れてスイッチを押すだけでおいしく調理してくれる無水調理機、ホットクックを使ってたらの煮付けを作ってみたいと思います。

用意したもの

甘塩たら切身:2切

料理酒:大さじ6
みりん:大さじ4
しょうゆ:大さじ3
砂糖:大さじ1

ホットクック設定

混ぜ技ユニット有無:不要
メニュー番号:自動2-10
予約有無:不可
ホットクック調理時間:25分
準備時間:約5分
※準備時間とはホットクックに材料をいれてスイッチを押すまでにかかった時間です。

調理手順

ホットクックでたらの煮付けを作ってみたいと思います。


用意したのはこちら、甘塩たらの切身2切です。


そして調味料がこちら、料理酒・みりん・しょうゆ・砂糖です。
味が均等になるように調味料についてはすべて混ぜ合わせておきます。

なんと準備はこれだけです!
切身を使用する場合は、調味料を用意するだけなのであっという間に準備できてしまうのですよね。

この後はお鍋に甘塩たらの切身⇒調味料の順番で投入します。

投入したのがこちらです。
混ぜ技ユニットも使わないので、このままグツグツ煮込むことになるのですが・・・
調味料に浸かってない部分まで味がつくでしょうか?

ここまで準備したら後は混ぜ技ユニットを装着し「自動2-10」で調理します。
予約はできないのでご注意ください。


出来上がりました!
なんだろう、上の部分が白いのが気になります。


お皿にとって、鍋の底に残っていた調味料を回しかけてみました。
いい感じの色合いです。

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食べてみた感想

もともと甘塩たらを使用しているので塩味がついていた切身なのですが、調味料で煮込んだことによりとっても辛口に仕上がってしまいました。
これは・・・お米に合うお味です。

ホットクックに入れた時は底にしか調味料入ってないし、仕上がった後も調味料が浸かってなかった部分は白く見えてどうなの?と思ってしまいましたがその心配は全くの不要でした。

切身を使えば調味料を入れるだけで煮付けができるのでこのお手軽さは魅力的ですね。

今回使用したコストコ商品

こちらの記事も一緒にどうぞ


-ホットクック

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